【招标公告】[辽宁省·辽阳市·市辖区][公开招标][材料设备]机关食堂管理服务项目

一 、 项目编号 ：JH25-211000-04820
二 、 项目名称：机关食堂管理服务项目
三、中标（成交）信息
包组编号：001
包组名称：机关食堂管理服务项目
供应商名称：辽阳市三友餐饮管理服务有限公司
供应商地址：辽宁省辽阳市太子河区辽宁省辽阳市太子河区八一街2-9号
中标（成交）金额：808,860（元）
评审总得分：97.23（分）
四、主要标的信息
包组编号：001
包组名称：机关食堂管理服务项目
服务类
名称：机关食堂管理服务项目（机关食堂管理服务项目）
服务范围：完全响应招标文件要求。项目预算金额82万元年，就餐人数180人。 （二）食堂服务地点：文圣区北翰林路38号。 （三）就餐人数发生变化或就餐场所等发生变化产生的问题双方另行商定解决。如采购单位因工作地点变更或不可抗力而无法继续使用食堂，应提前告知供应单位并终止合同。 （四）供应单位须执行政府相关采购政策，承包期内按规定完成采购单位整体食堂管理服务。 （五）供应单位须帮助采购单位在“832平台”在线采购不低于2.5万份额的脱贫地区农副食品。 （六）其他 1.供应单位在采购单位监督下实行自主经营，以服务为宗旨，通过努力增加菜式品种、提高饭菜质量、改善服务态度，为职工提供优质服务。供应单位为采购单位提供工作日的早、午餐主副食服务工作。供应单位必须严格执行采购单位食堂的相关管理规章制度，必须满足职工用餐需求。 2.低值消耗品，见服务需求（★三） 3.食材，见服务需求（★四）（★五）。
服务要求：完全响应招标文件要求。1.供应单位应遵守《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规。 2.供应单位在合同执行期内不得使用采购单位地点、设备、设施等对外开展经营业务。 3.食堂餐饮服务必须由供应单位专人到现场管理，不得委托他人进行管理，不得将食堂餐饮服务转包或承包给任何其他单位或个人。 4.供应单位提供的食堂餐饮服务应接受当地疾病预防控制中心、卫生监督、市场监管、消防等单位的监督检查。 5.供应单位应与食堂餐饮服务人员建立劳动关系，签订符合法律要求的劳动合同书。采购单位与食堂餐饮服务人员不存在任何形式的劳动关系。 ★三、低值消耗品目录（包含但不限于） 各类劳动手套，餐巾纸，水碱，垃圾袋，劳保用品，各类清洗剂、去污剂，工装，食品袋，拖布，电池，口罩，粘鼠板，抹布等低值消耗品由供应单位承担。 ★四、食材需求 1.供应单位应确保食材送货及时，蔬菜类、鲜活水产类、水果类、鲜豆制品类执行当日配送。 2.为了采购单位员工的用餐健康安全，供应单位应保证食品采购渠道安全可靠，符合食品安全法相关规定，溯源采购全过程。 3.供应单位食品留样管理应符合《食品安全法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》相关规定。 ★五、货品质量要求 1.米：包装完好无破损，包装要有生产日期标识，必须符合国家食品相关标准。优质大米，米粒整齐均匀洁白，不能有发霉、黄粒、泥沙等杂质，使用日期距质保到期不少于六个月。 2.面：包装完好无破损，包装要有生产日期标识，必须符合国家食品相关标准。优质面粉，面粉颜色正常，不能有发霉、泥沙等杂质，使用日期距质保到期不少于六个月。 3.调料类：包装完好无破损，包装要有生产日期标识，必须符合国家食品相关标准，不能含有转基因成分，使用日期距质保到期不少于六个月。采购散装食品，应可随时提供溯源信息方便采购单位检查。 4.食用油：要求三级及以上等级，包装完好无破损，包装要有生产日期标识，必须符合国家食品相关标准，不能含有转基因成分，使用日期距质保到期不少于六个月。 5.蔬菜类：外观色泽新鲜、不黄、不蔫、不烂、不抽苔、不糠心。 6.新鲜肉类： 猪肉、牛肉、羊肉：表面有干燥外膜，切面呈红色，肉质坚实，指压窝迅速复平，气味正常，严禁提供注水、注胶肉。 鸡肉：色泽正常，表面干燥，有光泽，肉质坚实，有弹性，气味正常，严禁注水、注胶
服务时间：完全响应招标文件要求。合同签订后开始服务，意向服务期三年，签订不超过三年履行期限的政府采购合同，合同一年一签。
服务标准：完全响应招标文件要求。1.承包期内供应单位负责食堂的饮食安全卫生，如在承包期内发生食物中毒等重大责任事故，损害就餐人员身体健康，影响采购单位声誉供应单位必须承担由此造成的一切责任和经济损失采购单位有权无条件终止合同。 2.承包期内供应单位负责食堂工作人员 管理，食堂工作人员在工作过程中的安 全责任由供应单位负责。如因电、水、 气、设备、设施等不规范操作引起生产事故，或发生意外伤亡事故，供应单位承担全部责任及经济赔偿，采购单位概 不承担任何责任。 第五 服务方式及要求 1.供应单位应遵守《中华人民共和国食 品安全法》《中华人民共和国食品安全 法实施条例》《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规。 2.供应单位在合同执行期内不得使用采 购单位地点、设备、设施等对外开展经 营业务。 3.食堂餐饮服务必须由供应单位专人到 现场管理，不得委托他人进行管理，不 得将食堂餐饮服务转包或承包给任何 人员设备、设施操作不当产生的维修费 用及其他经济损失，由我公司承担。 2.承包期内对采购单位经营场所的基 础设施改动，须经采购单位同意后方能 实施，经费由采购单位承担，承包期满 后，我公司不准拆除、改动原有设施。 3.我公司负责办理食品经许可证等证 件，承担可能发生的资金投入，采购单 位配合提供办理证件所需材料。 4.其他未尽事宜以双方签订的承包合 同为准。 第四质量标准 1.承包期内我公司负责食堂的饮食安 全卫生，如在承包期内发生食物中毒等 重大责任事故，损害就餐人员身体健 康，影响采购单位声誉，我公司必须承 担由此造成的一切责任和经济损失，采 购单位有权无条件终止合同。 2.承包期内我公司负责食堂工作人员 管理，食堂工作人员在工作过程中的安 全责任由我公司负责。如因电、水、气、 设备、设施等不规范操作引起生产事 故，或发生意外伤亡事故，我公司承担 全部责任及经济赔偿，采购单位概不承 担任何责任。 第五服务方式及要求 1.我公司应遵守《中华人民共和国食品 安全法》《中华人民共和国食品安全法 实施条例》《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规。 2.我公司在合同执行期内不得使用采 购单位地点、设备、设施等对外开展经 营业务。 3.食堂餐饮服务必须由我公司专人到 现场管理，不得委托他人进行管理，不 得将食堂餐饮服务转包或承包给任何 其他单位或个人。
五、评审专家（单一来源采购人员）名单： 贾冬妹、张虹、曹凤武、姜聪、纪素贤（包组编号：001）
六、代理服务收费标准及金额：
包组编号：001
包组名称：机关食堂管理服务项目
代理服务收费标准及金额：国家计委关于印发《招标代理服务收费管理暂行办法》的通知“计价格[2002]1980号”文件规定向成交人收取代理服务费金额12,132.90（元）
七、公告期限
自本公告发布之日起 1 个工作日。
八、其他补充事宜
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名    称：辽阳市市场监管事务服务中心
地    址：辽阳市文圣区北翰林路38号
联系方式：0419-5769025
2.采购代理机构信息
名    称：辽宁建信项目管理有限公司
地    址：辽阳市白塔区青年大街168-47-2号
联系方式：***
3.项目联系方式
项目联系人：***
电      话：***
十、附件
采购文件：招标文件中心食堂管理服务项目(定).doc
包组编号：001
包组名称：机关食堂管理服务项目
供应商名称：辽阳市三友餐饮管理服务有限公司
1.中小企业声明函：中小企业声明函.png